토란은 아열대에서 자라는 식물로, 특히 동남아시아에서 많이 이용되는 작물입니다. 식용으로 사용되는 부분은 뿌리 부분으로, 흙에 묻혀 양념이나 국물에 사용됩니다. 토란국은 토란을 주재료로 사용하여 만드는 전통적인 국물 요리입니다. 토란의 특유의 향과 맛이 국물에 잘 어우러져 특별한 참맛을 줍니다. 토란을 깨끗이 손질하고 끓는 물에 넣어서 데치고 물기를 제거한 후 다시 끓는 물에 넣어 국물을 만듭니다. 토란의 효능 토란은 오래 전부터 약용 및 조미용으로 사용되어온 식물로, 다양한 건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 1. 소화 촉진: 토란은 소화를 돕는 다양한 효소를 함유하고 있어, 소화를 촉진시켜 위장 건강을 도와줍니다. 2. 면역 강화: 토란은 항산화 작용과 함께 면역 체계를 강화시켜 감염병 예방에 도움..